Já experimentei algumas, mas a verdade é que havia sempre algo que não ficava como eu gostava e como as verdadeiras panquecas devem ser, altas e fofas.
Finalmente encontrei uma receita perfeita, são rapidíssimas de fazer e ficam muito muito bem!
Ora cá vai:
1 ovo
1 chávena de leite
1+ 1/2 chávena de farinha
1 colher chá de Bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 colher sopa de açúcar
Bater tudo muito bem e levar a uma uma daquelas frigideiras pequeninas (que se usam normalmente pra fritar um ovo). Este é o meu truque, pois assim saem todas do mesmo tamanho!
Esta receita é óptima para um lanche diferente e os miúdos adoram!
As minhas acompanhei com doce de abóbora, o pequeno comeu as dele com Nutella derretida!
Toca a experimentar!
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